|
|
Geroosterde Pittige Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. scampi (diepvries 500 gr.)
3 eetl. ketjap asin
2 teentjes knoflook
1 chilipeper
1 limoen
1/2 eetl bruine basterdsuiker
1 eetl zonnebloemolie
zout
Marineren 1 uur
Voorbereiding:
Scampi ontdooien en goed droogdeppen.Knoflook uitpersen, Limoen uitpersen, pepertje in ringetjes snijden
Bereidingswijze:
In een schaal ketjap, knoflook, rode peper, limoen en basterdsuiker en olie mengen. Scampi hier een uur in marineren.
Grillpan verhitten. Scampi in 3 -4 min op de grill bruin en gaar roosteren. Regelmatig keren en bestrijken met de marinade.
|
|
|